VARIETALES
85% Tempranillo, 10% Garnacha, 5% Mazuelo y Graciano.
 
CRIANZA
18 meses en barrica.
Embotellado en Julio de 2016.
 
ANÁLISIS SENSORIAL
Color: Rojo cereza, vivo e intenso.
Aroma: A frutas rojas y regaliz. Ligeros tonos torrefactos en armonía con notas finas de crianza en madera bien integrada y conjuntada.
Sabor: Ligeramente especiado. Notas de vainilla. Suavemente astringente. Bien conjuntado y armónico. Con volumen y buen equilibrio.
 
MARIDAJE
Carnes estofadas y asadas; chuletas asadas al sarmiento de vid. Guisos de ave y conejo. Pescados salseados. Jamón y embutidos curados y quesos semicurados.
 
TEMPERATURA DE SERVICIO
Servir entre 16C y 17ºC.